La chirurgie maxillo-faciale est la discipline chirurgicale du visage et de la bouche. Elle fait le trait d’union entre l’art dentaire et la médecine avec la Stomatologie (spécialité médico-chirurgicale dédiée à la bouche). La Stomatologie : de la chirurgie des dents de sagesse à la mise en place d’implant dentaire en passant par les greffes osseuses pré-implantaire. Pour la partie médicale, la stomatologie reprend l’expression buccale des maladies générales où localisées comme par exemple le lichen plan, ou les leucoplasies. La chirurgie des maxillaires : elle permet de déplacer les mâchoires et ainsi de traiter les patients qui sont prognathes ou qui ont une mâchoire inférieure en retrait. Lorsque le menton est effacé on peut selon les cas, avancer le menton lui-même ou avancer toute la mâchoire. La chirurgie des traumatismes : C’est là l’essence même de la Chirurgie maxillo-faciale née durant la première guerre mondiale. La chirurgie esthétique de la face : du lifting à la rhinoplastie, en passant par la chirurgie des paupières, la chirurgie maxillo-faciale est la base de toutes les chirurgies du visage.

Le Docteur Ernenwein exerce de manière mixte à l'hôpital publique où il est praticien hospitalier à temps partiel et en cabinet privé : rue Scheffer à Paris dans le 16ème arrondissement.